居民生活水平提高的同時(shí)，帶來了餐飲業(yè)的發(fā)展迅速；企業(yè)數(shù)量的不斷增加、規(guī)模的不斷擴(kuò)大，所制造的污染物排放量也不斷增加，若任其發(fā)展，必然會(huì)給城市發(fā)展帶來大氣污染負(fù)擔(dān)！餐飲油煙排放治理，勢(shì)在必行！

一、餐飲油煙帶來嚴(yán)重危害！異味危害需重視!

1、油煙異味對(duì)呼吸健康的危害

餐飲油煙的排放不僅增加了空氣中的PM2.5，還帶來大量異味；若長(zhǎng)期待在油煙密布的廚房中，吸入油煙異味分子，容易誘發(fā)心腦血管、直腸癌、肺癌等疾病。

2、油煙對(duì)環(huán)境的危害

餐飲油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）和PM10（顆粒小于10μm的可吸入顆粒物）的主要來源之一。據(jù)了解，油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響僅次于汽車尾氣。

二、“zui”嚴(yán)餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)面臨最高罰款100萬的處罰！

這份被稱為“史上zui嚴(yán)格的”《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》于2018年1月8日發(fā)布，北京作為中國(guó)的首都，站在了環(huán)保zui前線：2019年1月1日起實(shí)施并執(zhí)行：油煙和顆粒物限值；2020年1月1日起執(zhí)行：非甲烷總烴限值。

新標(biāo)準(zhǔn)不但規(guī)定了常規(guī)油煙排放的濃度、油煙凈化率，還對(duì)顆粒物和非甲烷總烴等污染物的排放濃度作出了明確規(guī)定。北京市內(nèi)，不符標(biāo)準(zhǔn)的餐飲單位將面臨最高罰款100萬的處罰！

三、行業(yè)趨勢(shì) 餐飲油煙異味治理勢(shì)在必行！

北京市餐飲行業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)已有2年多了，相信未來對(duì)于餐飲油煙排放規(guī)定必定會(huì)越來越來嚴(yán)格，（尤其是異味治理和VOCs排放限定等方面）；并且將會(huì)在全國(guó)各地推行開來。無論是老字號(hào)餐廳還是大型連鎖餐館、中西餐館、快餐店、機(jī)關(guān)單位、企業(yè)食堂，甚至是供應(yīng)薯?xiàng)l、雞塊等油炸食品的咖啡館等等，都勢(shì)必將參與到這場(chǎng)“油煙凈化革命”當(dāng)中！

↑ 執(zhí)法人員在各地進(jìn)行油煙檢查

四、餐飲行業(yè)除臭新方向 功能分解型除臭劑才奏效！

環(huán)保壓力引導(dǎo)餐飲單位采取行動(dòng)，改造更換高效凈化設(shè)備，加裝VOCs去除裝置；另一方面，為了節(jié)省設(shè)備運(yùn)行成本，提高除臭效率，眾多企業(yè)都將目光放在了除臭劑上！為此，潔匠凈化工程師建議，在選擇除臭劑的時(shí)候，要注意以下幾方面：

①無毒無害，不威脅餐飲健康安全

②無可燃性，遇高溫條件，不構(gòu)成威脅

③非異味掩蓋，（即解決不了VOCs異味氣體的同時(shí)，帶來新的氣味分子，混濁空氣）

經(jīng)過潔匠凈化團(tuán)隊(duì)的努力，已研發(fā)出了能高效解決餐飲油煙異味的除臭劑，Dejing的凈?-餐飲油煙專用除臭劑是功能分解-無香型除臭劑，能實(shí)現(xiàn)從根源上除臭，能將異味分子分解：

通過噴霧裝置，將稀釋后的除臭液霧化，噴霧量大，除臭液快速捕捉異味分子，迅速發(fā)生聚合、取代、置換、吸附等化學(xué)反應(yīng)，最終將異味分子分解成無毒無害的水、二氧化碳等小分子。快速除臭！

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